女子栄養大学准教授の豊満美峰子先生が監修した、カロリー・塩分・たんぱく質を考慮したおせちで、糖尿病の方やダイエット中の方など、カロリーが気になる方でも安心して食べられるとあって、毎年人気が高いおせちです。
見た目に豪華なおせちでありながら、エネルギーが1,500キロカロリー、塩分は12g以下、たんぱく質は103g以上、カルシウム600mg以上と、塩分控えめで低カロリー、栄養バランスまで考えられて作られています。
ただ単にカロリーを抑えているだけではなく、美味しさにもこだわっているのがこのおせちの特徴で、味付けにメリハリをつけているのでお正月3が日を通して飽きずに食べることができます。
料理の種類は全部で31品目で、数の子、いくら、なます、伊達巻、たたきごぼうなどのおせちには欠かせない料理の他、海老西京焼や鶏テリーヌハム、スモークサーモンのクレープロール、そしてキャビアまで盛り込んだ、ヘルシーおせちとはとても思えないような豪華な内容となっています。
※数量限定100食のみの販売となっています。
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ヘルシーおせち二段重の内容
お重サイズ：24.1cm×12.4cm×高さ4.0cm×２段
人数の目安：2人前
料理の種類：31品目
備考：エネルギー：1,500kcal たんぱく質：103g以上 カルシウム：600mg以上
塩分：12g以下
一の重(17品)
鶏テリーヌハム、かぼちゃ入り浮島、タコのマリネ、味付け数の子、味付けいくら、なます、中華風ブリの照り焼き、ブロッコリーのバジル香草、コリコリ中華、絹さやえんどう豆、たけのこ、しいたけ、ぎんなん、梅人参、海老西京焼、スモークサーモンのクレープロール、キャビア
二の重(14品)
アーモンド五万米、籠清の蒲鉾「紅」、籠清の蒲鉾「白」、籠清の伊達巻、おたふく豆、甘さ控えめ栗きんとん、りんごのワイン煮、笹巻つくね、叩きごぼう、絞り芋紫きんとん、にしん昆布巻、若桃の甘露煮、スモークサーモン、梅餅松葉
